UNE HISTOIRE DE FAMILLE
De notre famille à votre cuisine
Une recette familiale thaïlandaise transmise depuis 1972, passée de nos cuisines aux cuisines professionnelles en France depuis 2018. Aujourd'hui, cette même recette arrive chez vous.
Nalak - Sauce Thaï Mix
La sauce thaï polyvalente pour mariner, sauter et assaisonner.
Contenance: 190mL
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Sauce Thaï Mix
€6,90
Comment utiliser Nalak ?
Simple à utiliser, facile à doser.
Mariner
Mélangez 2 c. à s. de Nalak à environ 150 g de viande, poisson, fruits de mer ou légumes. Laissez mariner au moins 30 min avant cuisson.
Sauter
Ajoutez 3 c. à s. pour environ 200 g de riz ou nouilles en fin de cuisson, puis mélangez 1 à 2 minutes.
Assaisonner
Ajoutez 1 à 2 c. à s. dans féculents, bowls, soupes, bouillons ou salades, puis ajustez selon votre goût.
Nalak Thaï Mix est une sauce thaï polyvalente conçue pour apporter facilement profondeur, caractère et saveur umami à vos préparations.
Utilisée par les professionnels depuis 2018, elle s'utilise aussi bien pour mariner, sauter qu'assaisonner : riz et nouilles sautés, viandes, poissons, légumes, bowls, soupes, bouillons et bien d'autres recettes.
Quelques cuillères suffisent pour transformer un plat du quotidien, sans avoir besoin de multiplier les sauces et les assaisonnements. À vous de doser Nalak selon votre recette et l'intensité recherchée.
Une sauce. Une multitude de possibilités.
Contenance : 190 mL par bouteille.
Ingrédients :
Sauce d’huître 54 % (extrait d’huître 30 %*, sauce soja [graines de soja, farine de blé (gluten), sel], eau, sucre, sel, amidon de tapioca modifié, amidon de maïs, acidifiant : E575, conservateur : E211), eau, sucre, arôme (protéines végétales [eau, protéines de blé, sel], eau, arôme [contient blé] ; exhausteurs de goût : glutamate monosodique, inosinate disodique ; sel, sucre), sauce soja (eau, colorant : E150a, sel, graine de soja, farine de blé), sel, vinaigre d’alcool, acidifiant : acide lactique, extrait de levure, colorant : caramel E150c, conservateur : sorbate de potassium.
* Pourcentage exprimé sur 100 % de sauce d’huître.
Allergènes :
Mollusques, céréales contenant du gluten, soja.
À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
À cuisiner avec Nalak
Questions fréquentes
Nalak s'utilise pour mariner, sauter et assaisonner. Ajoutez-la directement à vos viandes, poissons, légumes, riz, nouilles, bowls, soupes ou bouillons.
Pour mariner : environ 2 c. à s. pour 150 g d'aliments. Pour un riz ou des nouilles sautées : environ 3 c. à s. pour 200 g. Pour assaisonner : commencez par 1 à 2 c. à s., puis ajustez selon votre goût.
Non. Elle peut être utilisée pendant la cuisson, en marinade ou simplement pour assaisonner une préparation selon la recette.
Nalak contient des mollusques, du soja et des céréales contenant du gluten.
Avant ouverture, conservez la bouteille dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conservez-la au réfrigérateur.
Une bouteille de Nalak contient 190 mL.
Riz et nouilles sautés, viandes, poissons, légumes, marinades, bowls, soupes, bouillons… Nalak est conçue pour s'adapter à de nombreuses préparations.
Oui. Des packs de 2 et 3 bouteilles sont disponibles à tarif avantageux directement sur la fiche produit.