BŒUF SAUTÉ
Bœuf aux oignons
Un bœuf tendre, des oignons fondants et une sauce généreuse sublimée par Nalak.
Ingrédients
Préparation
Mariner le bœuf
Découpez le bœuf en fines lanières. Mélangez avec 4 c. à s. de Thaï Mix Nalak puis laissez mariner 15 à 30 minutes.
Faire fondre les oignons
Épluchez et coupez les oignons en fines lamelles. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et fondants. Ajoutez l'ail et faites revenir quelques secondes.
Cuire le bœuf
Ajoutez le bœuf avec le reste de la marinade. Mélangez puis ajoutez 3 c. à s. de Thaï Mix Nalak et ½ verre d'eau. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien la viande et les oignons.
Épaissir la sauce, si souhaité
Pour une sauce plus épaisse, diluez 1 c. à s. de fécule de maïs dans un peu d'eau puis versez dans la poêle. Mélangez jusqu'à épaississement.
Servir
Servez bien chaud, idéalement accompagné de riz blanc ou de nouilles.
Le geste Nalak : Utilisez Nalak à la fois pour mariner le bœuf et pour créer une sauce généreuse en fin de cuisson.
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