Bobun au Boeuf

🥗 Bo Bun au bœuf aux oignons & Thaï Mix

⏱️ 5 min • 🍽️ 2 personnes • ⭐ Facile

🧺 Ingrédients

• 1 portion de bœuf aux oignons
• 120 g de vermicelles de riz
• 1 carotte râpée
• ½ concombre en lamelles
• 2-3 nems
• 1 poignée de salade
• 1 poignée de pousses de soja
• 2 c. à s. de cacahuètes concassées
• Menthe & coriandre
• (Option) nems

🥣 Sauce rapide

• 2 c. à s. de Thaï Mix
• 1 c. à s. d’eau
• (Option) citron vert ou piment

👩🍳 Préparation

1. Vermicelles : cuis, égoutte et rince à l’eau froide. Réserve.
2. Garnitures : prépare légumes et herbes (frais et croquants).
3. Sauce : mélange Thaï Mix + eau, ajuste.

🥢 Montage

1. Bol : vermicelles → salade → carotte → concombre → pousses.
2. Ajoute le bœuf chaud.
3. Herbes, cacahuètes et nems.
4. Verse la sauce, mélange et déguste.

💡 Astuce Thaï Mix : ajoute ½ c. à c. de Thaï Mix directement dans les vermicelles pour plus de goût. 🍜