Bo Bun
Un bol frais et gourmand mêlant vermicelles, crudités, nems et bœuf aux oignons préparé avec Nalak.
Portions
Ingrédients
Pour le bœuf aux oignons
Pour le Bo Bun
Préparation
Mariner le bœuf
Découpez le bœuf en fines lanières. Mélangez avec 2 c. à s. de Thaï Mix Nalak puis laissez mariner 15 à 30 minutes.
Préparer le bœuf aux oignons
Émincez l'oignon. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré et fondant. Ajoutez l'ail quelques secondes, puis le bœuf avec sa marinade. Ajoutez 2 c. à s. de Thaï Mix Nalak et ¼ de verre d'eau. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce enrobe bien la viande et les oignons.
Cuire les vermicelles
Faites cuire les vermicelles de riz selon les indications du paquet. Égouttez-les, rincez-les à l'eau froide puis réservez.
Préparer les nems et les crudités
Faites frire les nems. Préparez la carotte, le concombre, la salade, la coriandre et la menthe.
Monter le Bo Bun
Dans le bol, disposez : vermicelles de riz → carotte → salade → concombre → nems → coriandre et menthe → bœuf aux oignons au centre.
Finaliser
Versez la sauce nuoc-mam à votre convenance. C'est prêt !
Le geste Nalak
Ajoutez ½ c. à c. de Nalak directement dans les vermicelles pour leur donner encore plus de goût.
Il vous manque Nalak Thaï Mix ?
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